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Jugos “Liber” (1968)

“Liber” esa es una marca trujillana de bebidas y zumos de frutas embotelladas, producto el cual se sigue produciendo hasta el día de hoy. La actual bebida “Liber” es sin embargo más light, quienes bebieron el jugo original recordarán que era bastante espeso y eso se debe a que se hacía con papaya, fruta poco usual en la preparación de jugos envasados. En esos tiempos las bebidas “Liber” se vendían en establecimientos como Monterrey y Scala Gigante.

La firma cambió de dueño el año 2000 y fue adquirida por Enrique Cassinelli e Hijos S.A., empresa que también distribuye la gaseosa “Cassinelli”, que desde 1910, es la principal gaseosa de Trujillo.

La fábrica de la empresa se inauguró en la década del cuarenta y hoy en día está a punto de ser demolida para dar paso a un condominio, está ubicada casi al frente del estadio “Mansiche” en Trujillo.

 

15 Comments

  1. javier

    Trujillo tenia sus propios productos (lo cual era interesante, porque rompia la dependencia de Lima) sus diarios eran La Industria y Satelite, sus canales de television (hablo de los 70’s) tenian programacion propia, sus gaseosas eran Cassinelli y Concordia (que creo era de Chiclayo), su cerveza Pilsen Trujillo y se vendia tambien Garza Real, sus bizcochos y king kones Castaeda, estaba Galletera del Norte, su equipo de futbol Manucci, habia helados propios del departamento y recuerdo a jugos Liber a fines de los 80’s (no los recuerdo antes) y efectivamente usaban papaya, lo recuerdo muy bien, por el color y por el sabor y eran como se mencionan espesos, habia que mover muy bien la botella.

    • No olvides tambin las cervezas Malta Trujillo y La Nortea, las cuales tuvieron cierta presencia en el mercado limeo durante la dcada de los 80 y parte de los 90(slo Malta Trujillo). La distribuidora de los productos de Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. quedaba en la Av Venezuela en el distrito de Brea y los comerciales de las marcas de esta compaa cervecera propiedad de la familia Piaggio se vean en la TV limea y tambin se escuchaban en varias radios. Ms bien, la gaseosa Cassinelli lleg a Lima recin hace pocos aos, pero desapareci recientemente de las tiendas de la capital. Los primeros en venderla fueron las tiendas de king kong Llampayec, como la que est ubicada en la Av Diagonal en Miraflores. Luego la encontrabas en las tiendas Mass(de los dueos de Vivanda y Plaza Vea) hasta que inexplicablamente decidieron no comercializarla ms. La de champagne es riqusima, la he probado y doy de ello.

  2. jshagfioy w43794ty3n

    Mi familia poltica es de Trujillo y doy fe del reconocimiento que tiene all esa marca de jugos…

  3. Gregorio Huaroto

    Vaya, este es un interesante hallazgo de Jorge, felicitaciones. No recordaba esta marca, slo a “Watts” cuando vena en botella…

    GH

  4. Anteriormente hicimos una entrada sobre gaseosas de provincias que pueden encontrar en este enlace:
    http://www.arkivperu.com/blog/?p=3075
    Y de paso el antiguo artculo de botellas antiguas en la pgina de ARKIV:
    http://www.arkivperu.com/gaseosas.htm

  5. Cuando vi el precio, de S/. 4.50, pense “que caro!” pero despues lei la descripcion, y pense, “ah, es hecho con frutas igual que Watts”. En 1974, para dar una referencia, yo me compraba una gaseosa chica por S/. 2.50, creo que era Bingo o Bimbo, o algo asi, porque recuerdo que las marcas lideres como Coca Cola o Inca Kola costaban un poquito mas.

  6. Manolo

    Absolutamente originales los sabores, sobre todo el de albaricoque, ahora bien, el texto refiere a jugos de frutas, pero el maiz morado no es una fruta, entonces que deberia decir? jugo de gramineas?

  7. Gregorio Huaroto Offenhauser

    A mi me gustan las gramineas con queso…

    GH

  8. Tito

    A mediados de los 80’s me llevaron a Trujillo, yo estaba chibolo pero me acuero de este refresco y de la gaseosa Cassinelli. Tambien se veia Concordia cuando ac todavia no llegaba. Saludos!!

    • Durante mis primeros aos de vida, yo tambin viaj con mis padres al norte, para ser ms exactos a Chiclayo. Recuerdo que en esa poca Concordia(de Bebidas La Concordia S.A., filial de Pepsi) y Cassinelli(de Santiago Cassinelli S.A., filial de Coca Cola) se disputaban las preferencias del pblico en la Ciudad de la Amistad. Exista tambin una guerrra de aguas de mesa made in Lambayeque entre San Carlos(de Concordia) y San Jos(de Cassinelli). Esta ltima marca desapareci a comienzos de los 90. En 1990 podas encontrar Cassinelli en sus sabores de pia, fresa, naranja, lima limn, kola amarilla, cola negra, champagne y chicha morada, siendo la nica marca peruana de gaseosas que tena ese sabor hasta el 2000, ao en que se lanz Mirinda Chicha Morada. Por su parte, Concordia slo se venda en sabores de fresa, naranja y pia, luego lanzaron la de Manzana(la cual iba a venderse en Lima en el 91) y la de champagne, para competir directamente con la Cassinelli del mismo sabor, la cual es todo un emblema en el norte(algo as como la Kola Escocesa en Arequipa).

      Los productos del grupo Concordia llegaron recin a Lima en 1995 va una extinta distribuidora llamada Servicios del Norte S.A., la cual di a conocer esta prestigiosa marca nortea en la capital, as como tambin Triple Kola, el agua de mesa San Carlos y los recientemente lanzados(y actualmente desaparecidos) jugos Calypso. Cuando Compaa Embotelladora del Pacfico S.A.(embotelladora de Pepsi, 7up y Mirinda en Lima) se declar en insolvencia, el grupo Concordia asumi su produccin y comercializacin en la capital hasta bien entrada la dcada de los 2000. Por ese entonces AmBev Per, subsidiaria de la brasilea InBev(uno de los mayores grupos dedicados a la produccin de bebidas en el mundo), instal su planta en Huachipa para fabricar las cervezas Brahma y Zenda y tambin las marcas que hasta el 2000 formaban parte del catlogo del grupo Concordia: Pepsi, 7up, Concordia, Triple Kola y San Carlos.

  9. Coco

    Los jugos Lber al principio venan en botellas transparentes con letras azules y tenan tapas metlicas tipo corona (chapas). Ya a inicios de 1980 estaban en pleno auge en Trujillo y efectivamente tenan una consistencia diferente a la de los nctares de hoy (ms espesa, como si hubiesen sido preparados por una seora juguera en su licuadora). Su fbrica, hoy abandonada, quedaba a una cuadra de la avenida Espaa (centro de Trujillo), frente al coliseo Gran Chim y frente a donde se construy luego la piscina olmpica de Trujillo (Av. Industrial, hoy Vera Enrquez), a una cuadra tambin de la escuela Antonio Raimondi donde estudi la primaria entre 1981 y 1986.

    Siempre que bamos a la escuela nos imaginbamos a los obreros de la Fbrica Lber elaborando los jugos que beberamos a la hora de recreo. Tiempos aquellos.

  10. Un to tena la aficin de coleccionar chapas y as fue que me enter que Liber haba lanzado los sabores de Chicha Morada y Albaricoque. Me llama la atencin que hayan envasado jugo de Tomate, me imagino ideal para la preparacin de Bloody Mary. Me llama la atencin que no promocionara su nctar de Papaya, seguro su sabor ms emblemtico.

    Sobre su pronunciacin, aqu en Trujillo llamamos a la marca LBER con acento grave y por ende debera llevar tilde, sin embargo reparo por la publicidad que el nombre de la marca es aguda al no tener tilde.

    Sobre la ubicacin de la fabrica, manifest en un post anterior que quedaba en la Av Vera Enrquez (ex av. Industrial) frente al estadio Mansiche, pero ms exacto sera ubicarlo frente al Coliseo Cerrado Gran Chim. Tambin manifest que iban a demoler la antigua fbrica para dar paso a un condominio, pero parece que van a construir un parque de diversiones y van a conservar, o remodelar, su entraable fachada de fbrica aeja.

    La actual planta donde se elabora Liber y Gaseosas Cassinelli, propiedad de la familia Murgia, se encuentra en el valo Mochica, en la salida a Chiclayo. La familia Cassinelli, que perdi los derechos de su marca tradicional, conserva su fbrica en la Panamericana camino a Lima. Elabora la marca de agua Aguafiel y bolsas de hielo.

  11. MARY

    Yo nac y creci en Trujillo? no saben como extrao sus calles cortas y sus lugares caractersticos? la jugueria san agustin, el bar rosado, el op gar , la belleza de su plaza de armas cuando cae la noche y brilla mgicamente.

    Si existe un sabor magico que me transporta a mi niez ese es el del jugo Liber ?.botella de vidro con letras rojas o azules? siempre acompaado de galletas soda San Jorge?. asi sabia mi vida.

  12. jorge

    que familia fueron los duenos y fabricaban jugos liber y a quien pertecia su fabrica de las quintanas frente al mansiche

  13. Orlando Muñoz Ramírez

    Que grata sorpresa al encontrarme con este post. Mi Pap fue el Ingeniero Qumico y Jefe de Planta de la Fabrica de Jugos Lber Orlando Muoz Chvez en los tiempos cuando los dueos eran la familia Ganoza. Tambin procesaban esprragos en conserva para exportacin de primera. El jugo lber llevaba pia, manzana y papaya y su frmula original haca que sea espeso. Al final del tiempo tambin sacaron Chicha morada Lber. Saludos y muy buen aporte, me transportaste a mi niez en este da tan especial Da del Padre. Saludos

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